Заведующий столовой: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, нормы закладки сы-рья и соблюдения работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со складов. ...
6 мая
