Работа поваром в Тюмени

Приготовление блюд для воспитанников различного возраста, а также пищи для работников образовательного учреждения. Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами. Маркировка в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и ее отслеживание.. Образование повара, наличие справки об отсутствии судимости, наличие мед.книжки. - график работы 5/2 - официальное трудоустройство ...

при собеседование. Опыт работы от 1 года. При собеседование

- Приготавливать блюда и кулинарные изделия. - Соблюдать рецептуру блюд и технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов, правила товарного соседства. - Соблюдать назначение и правила использования технологического оборудования, инвентаря, инструмента. - Соблюдать технологии и последовательности закладки продуктов при приготовлении пищи, точно соблюдать карточки-раскладки. ...

- Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков и условий хранения блюд. - Своевременное и качественное приготовление холодных, горячих блюд, напитков в соответствии с установленным меню. Наличие свидетельства о присвоении квалификации «Повар». Порядочность, ответственность, исполнительность, аккуратность. График работы - 5/2, сб, вс - выходные. Наличие медицинской книжки ...

. Приготовление блюд различных цехов (горячий, холодный, мясной). . Соблюдение санитарных норм, товарного соседства, сроков хранения.. Профильное образование и /или опыт работы, наличие мед. Книжки. Знать: санитарно-эпидемиологические правила и нормы. Рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд.. Место работы - столовая,. График работы ...

- Составление заявок на необходимые продукты и сырье, контроль качества поставляемого сырья и сроки получения. - Обеспечение соответствия приготовленных блюд установленным стандартам и технологическим картам. - Ведение бракеражного журнала, журнала здоровья, гнойничкового журнала, журнала списания и прихода продукции и прочих документов. - Учёт движения продукции. - Распределение заданий среди поваров ...

Уборка и мытье посуды на кухне, помощь поварам в чистке овощей. Ответственность. Официальное трудоустройство