• приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов; • Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню;
• Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов;
• Проводить витаминизацию пищи и т.д.
•
• Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента и т.д.
•
Наличие медицинской книжки
среднее профессиональное образование- программы подготовки квалифицированных рабочих(служащих)
+7 908 868 7265
Козлова Марина