Управляющий рестораном грузинской кухни«Грузия на тарелке, прибыль в цифрах, команда в огне!»Мы — сеть кафе грузинской кухни «Гамарджоба», где царит атмосфера гостеприимства, а каждый гость уходит сытым и счастливым. Ищем лидера, который не просто руководит, а «зажигает» команду, «влюбляет» гостей и превращает ресторан в точку притяжения.Кого мы ищем?Профессионала с опытом от 3 лет в управлении ресторанами, который:✔ Разбирается в финансах (P&L, бюджетирование, BI-системы)✔ Виртуозно владеет операционкой и знает программы Iiko, Excel, ЕГАИС, Меркурий✔ Умеет мотивировать команду и растить профессионалов✔ Контролирует и обеспечивает качество и сервис✔ Думает стратегически — от снижения затрат до маркетинговых инициативЧто будет входить в ваши обязанности?Полный контроль работы ресторана - от кухни до зала и бараФинансовое управление- бюджетирование, анализ KPI, оптимизация расходовОперационное руководство - поддержание высоких рейтингов, контроль стандартов качества и сервиса, работа с документациейУправление командой - подбор и обучение персонала, мотивация, проведение собранийРазвитие ресторана - реализация маркетинговых инициатив, анализ конкурентной средыРабота с отчетностью - подготовка финансовых и операционных отчетовРешение оперативных вопросов - от работы с поставщиками до устранения нештатных ситуацийЧто для нас важно в кандидате?Реальные кейсы— рост выручки, оптимизация затрат, довольные гостиСтратегическое мышление — видеть возможности там, где другие не замечаютЛидерские качества— вести за собой, а не просто отдавать приказыОриентация на результат — не «попробуем», а «сделаем»Что предлагаем?Официальное трудоустройство.Конкурентную зарплату (оклад + % от выполнения плана).Возможность роста — мы растем, и ты сможешь расти с намиГибкий график (полная занятость)
Готовы управлять рестораном как собственным бизнесом?Присылайте резюме — обсудим детали!
Обучение проходит в Екатеринбурге.
+7 903 187 9386
Амбарцумян Армине