Осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление при участии шеф-повара и под руководством врача-диетолога ежедневного меню - раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществление контроля за своевременным проведением профилактических осмотров работников пищеблока.
Среднее профессиональное по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело". Обязательно: сертификат специалиста по специальности "Диетология". Должна знать основы диетологии как самостоятельной дисциплины.
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ, соцпакет, доставка транспортом предприятия.
+7 345 277 5830
Наталья Николаевна