. Простые и сложные заготовки полуфабрикатов . Приготовление Staff Требования: . Знание рецептур и технологий производства продукции общественного питания, требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий, правил раздачи (комплектаций), сроков и условия хранения блюд . Знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, санпин в области общественного питания и противопожарной ...
6 ноября
