Функционал повара-заготовщика : . Организация технологического процесса по приготовлению заготовок из рыбы и мяса. . Приготовление заготовок согласно ТТК . Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. . Соблюдение правильной эксплуатации кухонного оборудования ...
16 ноября