ключевые задачи: . Контроль соблюдения сроков и условий хранения сырья. . Соблюдение технологии приготовления изделий. . Соблюдение качества готовых изделий. . Выполнение всех операций при приготовлении отделочных полуфабрикатов и украшений для кондитерских изделий. . Соблюдение последовательности операций при приготовлении кексов, рулетов, печенья, пряников, коврижек, хлебобулочных изделий. ...
18 февраля