. Расчет количества сырья необходимого для приготовления блюд в соответствии с технологическими картами . Составление и расчет меню для мероприятий . Ежемесячные командировки на объекты на Север Тюменской области. . Знание технологий приготовления блюд . Контроль документации при перевахтовке бригад поваров/кладовщиков/кладовщиков-буфетчиков. . Работа в программе тиллипад перемещение продуктов, акты ...
4 марта